Cognac XO en carafe et étuis

Description

Carafe de notre cognac XO dont vous trouverez la description ci-dessous :

Apprécié sec, accompagnant un dessert, un café élaboré ou un cigare. Retrouvez les conseils de dégustation de Francis Hoerler en bas de page.

Ce Cognac est produit à partir de vins de Grande Champagne uniquement.

Les eaux-de-vie obtenues sont logées en fûts de chêne du Limousin. Les eaux-de-vie sont mises en fûts neufs pendant 6 à 8 mois. Dans nos chais, elles poursuivent leur affinement en fûts roux à l’abri de la lumière. Ce Cognac passe plus de 10 ans à vieillir paisiblement, au gré des différentes coupes, le faisant finalement titrer 40% vol.

Notre XO est cité dans la revue internationale du vin Vinum avec les commentaires de dégustation suivant:

Nez intéressant, notes de noix, d’épices mais aussi de fruits comme la poire, une pointe d’amande et aussi de musc; ample en bouche, tendre et souple, finale agréable et persistante ; plein d’élégance et de finesse.

Vous trouverez également sur cette page les notes de dégustation de Francis Hoerler, membre de l’Union des Sommeliers de France, vous fournissant quelques conseils de dégustation.